Кофе через фильтр

Опубликовано 21.01.2016, автор игорь

Вьетнамцы готовят кофе следующим образом. На чашку ставится простенький фильтр, изготовленный из нержавеющей стали. На дно фильтра насыпается
молотый кофе по вкусу, прижимается прессом, навинчивающимся или накладываемом, и заливается крутым кипятком. Напиток через отверстия в фильтре капает в чашку. С навинчивающимся прессом процесс происходит дольше, но кофе получается более насыщенным. Через 3-5 минут в чашке под фильтром находится готовый напиток.